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ブログを書く傍ら、田舎でのんびりコンビニ店員してます。

【脳内】ひとり戦略会議!2018年10月度

※最初に申し上げておきます「この記事はネタ」です。

内容を信じるか信じないかはあなた次第

 

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▼会議名

ひとり戦略会議!

 

▼開催日時

2018年9月の暇なとき

 

▼場所

私の脳内

 

▼参加者(敬称略)

 

▼議論した内容

 

○10月度セール、CP情報

・1日~7日

 中華まん10%引き

 

・1日~17日

 朝セブン パン&カフェ200円

 

・8日~14日

 揚げ物300円でドリンク

 

・15日~26日

 夜セブン フライヤー10%引き

 

・18日~24日

 温かい麺50円引き

 

・27日~

 フェア(700円くじ)

 

○TV、CM

・10/3~CM 関ジャニ∞

 「安心・安全・健康」

 

・中旬 TBS 20:00~20:54

 「教えてもらう前と後」

 

○アプリ

・1日~31日

 新規DL登録で酒SD先着70万名

 

・1日~14日

 揚げ物20円引クーポン配信

 

・15日~31日

 中華まん20円引クーポン配信

 

・15日~21日

 毎日30万名にR-1等クーポン

 

 

○商品展示会

 <3本の柱>

・新しい事への挑戦

・商品の質の追求

・売上はつくる時代

 

<展示会4つのポイント>

・アプリコーナー

・カウンター政策「時短、手洗い」

・年末予約「ビュッフェ提案」

・売場作りコーナー「袋詰め練習」

 

<雑貨>

・大容量マスクの最上段展開

・スキンケア商品の上段展開

・文具売場変更「透明フィルム」

・メルカリの伸長 梱包用品2段

・オーラル専用什器

 

<菓子類>

・ガム低下 グミ伸長

→ガムは定番 グミは「限定商品」

・豆菓子の市場変化 無塩構成60%

→「無塩」は菓子売場

・米菓はおつまみ、食べきり

→7PG「国産」

・珍味はチーズ、素材が伸長

→品揃え(夜帯構成比60%)

 

<アイス、乳飲料>

・新素材、複合素材

→限定商品 バームクーヘンアイス

・コーヒーが大きく前年割れ

→市場はクリアカップ 品質維持

 

 

○下期政策

・女性の就業率は70.2%

・中食市場は10.1兆円(最大)

・3~7月売上累計 101.3%

→RW99%、FM99%

 

「近くて便利」を進める

立地×商品×サービス×新しい事

 

「商品」

・長鮮度化、容器変更

・カラダへの想いこの手から

・限定商品の開発 TOPメーカー

・GP改善

 

「サービス」

・在庫の見直し

→「来店客」を「固定客」へ

・カウンターFF強化

→サービス(声かけ)からの固定客

・アプリ、nanacoの取組み

→「新規客」を「固定客」へ

 

夜帯は売上、客数の42%を占めるが悪化。

朝帯と違い、お店を選べる。

 

品揃え、在庫、接客を改善し

固定客をつくることが必要。

 

「新しい事」

・ネットコンビニ北海道100店テスト

スマホ注文で2時間以内に配達

 

 

10月最低賃金引き上げ